ЗАБРОНЮВАТИ
Залиште свій номер і ми Вам передзвонимо
Call Close
Залиште свої дані і ми вам передзвонимо
Або ви можете зателефонувати нам
+38 (050) 977 11 19
МЕНЮ
СНІДАНКИ
ЯЄЧНЯ З ГРИБАМИ ТА СПАРЖЕЮ / 280 г _____________ 165 грн.

БЕЙГЛ З КОПЧЕНОЮ РИБОЮ ТА СИРНИМ СОУСОМ / 235 / 50 г ______ 210 грн.

БРІОШ ІЗ СКРЕМБЛОМ І ТРЮФЕЛЕМ / 300 г ______ 220 грн.

ФРАНЦУЗЬКИЙ ТОСТ / 300 г ______ 185 грн.


СНІДАНОК ФІРМОВИЙ «NEGORKIY» / 540 г _____________ 265 грн.
(скрамбл зі шпинатом, ростбіф, овочі гриль, хліб селянський, соус Вітелло)

*подаються до 15.00
ЗАКУСКИ
ПЛАТО БЛАГОРОДНИХ СИРІВ З ТРЮФЕЛЬНИМ МЕДОМ / 230 / 30 г __ 260 грн.

ПЛАТО ІТАЛІЙСЬКОЇ ГАСТРОНОМІЇ / 185 г _____________ 250 грн.

ІКРА ЩУКИ З ТОСТАМИ / 150 / 50 / 70 г ____________ 370 грн.

ТАРТАР З ТУНЦЯ І ГУАКАМОЛЕ / 150 г ___________________ 270 грн.

ТАРТАР З ЛОСОСЯ З СОЄВО-ІМБИРНИМ СОУСОМ / 150 г _________ 255 грн.

ТАРТАР З ТЕЛЯТИНИ / 150 г ___________ 245 грн.

КАРПАЧЧО ІЗ ЛОСОСЯ З ІМБИРНИМ-ЧИЛІ СОУСОМ І СИЦИЛІЙСЬКИМ АПЕЛЬСИНОМ / 150 г ______________ 245 грн.

КАРПАЧЧО ІЗ ТЕЛЯТИНИ З СОУСОМ ЧИЛІ-АЙОЛІ / 150 г __________ 230 грн.

КАРПАЧЧО З ДОРАДО / 205 г __________ 310 грн.


БРУСКЕТТА З КРЕВЕТКОЮ ТА ГУАКАМОЛЕ / 200 г _____________ 195 грн.

БРУСКЕТТА З РОСТБІФОМ І СОУСОМ ВИТЕЛЛО / 190 г _______ 175 грн.

БРУСКЕТТА З ЛОСОСЕМ ТА СИРОМ ЛАБНЕ / 210 г _______________ 180 грн.

ПАШТЕТ З КАЧИНОЇ ПЕЧІНКИ В МАЛИНОВІЙ ГЛАЗУРІ /150 / 50 г ____ 225 грн.

ФОРШМАК З ДУНАЙСЬКОГО ОСЕЛЕДЦЯ /175 / 50 г ____ 250 грн.

ГАРЯЧI ЗАКУСКИ
ПОП-КОРН З КРЕВЕТОК З СОУСОМ ЧИЛІ-АЙОЛІ / 150 г _________ 235 грн.

КРЕВЕТКИ КАТАІФІ З МАНГО-АЙОЛІ СОУСОМ / 100 / 50 г ________ 210 грн.

КАМАМБЕР В МИГДАЛЬНИХ ПЛАСТІВЦЯХ З СОУСОМ МАРАКУЙЯ / 200 / 50 г ______ 275 грн.

РОЛ З ТЕЛЯТИНОЮ, СПАРЖЕЮ І СОУСОМ ЧИЛІ - ТЕРІЯКІ / 150 / 50 г___ 255 грн.
САЛАТИ
САЛАТ З П`ЯТИ ВИДІВ ТОМАТІВ ТА СИРОМ СТРАЧАТЕЛЛА / 230 г ___ 195 грн.

«БУРРАТО» З РОЖЕВИМИ ТОМАТАМИ І СОУСОМ ПЕСТО / 275 г _____ 280 грн.

САЛАТ З ЛОСОСЕМ І СОУСОМ МАРАКУЙЯ / 225 г ________ 262 грн.

САЛАТ З РУККОЛОЮ, КРЕВЕТКОЮ І СОУСОМ МОХІТО / 190 г _______ 210 грн.

САЛАТ З КОПЧЕНИМ ВУГРОМ І СОУСОМ МАНГО / 170 г __________ 220 грн.

ТЕПЛИЙ САЛАТ З ВОСЬМИНІГОМ / _______ 360 грн.


ОВОЧЕВИЙ САЛАТ В ГРЕЦЬКОМУ СТИЛІ / 300 г _______ 185 грн.

ОЛІВ'Є З ЛОСОСЕМ / 190 г ________ 235 грн.


BEEF САЛАТ / ________ 240 грн.

САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» / 300 г _________ 210 грн.
СУПИ
ТОМ-ЯМ З МОРЕПРОДУКТАМИ І ДЕРЕВНИМИ ГРИБАМИ / 350 г ___ 390 грн.

СУП КАПУЧИНО З БРОКОЛІ ТА ЛОСОСЕМ / 300 / 75 г __________ 160 грн.

КУРЯЧИЙ БУЛЬЙОН З БЕБІ - ОВОЧАМИ І ПЕРЕПЕЛИНИМ ЯЙЦЕМ
/
250 г _______ 130 грн.


РИБНИЙ СУП ФЮМЕ / 300 г ___________________ 240 грн.

МIСО-СУП З БОК-ЧОЙ / 350 г___________________ 180 грн.

ПАСТА I РИЗОТТО
КАРБОНАРА З КАЧКОЮ / 300 г ___________________ 260 грн.

ПАСТА «БОЛОНЬЕЗЕ» / 300 г ___________________ 255 грн.

РИЗОТТО З КРЕВЕТКАМИ І ШАФРАНОМ / 300 г ___________________ 275 грн.

РИЗОТТО З ГРИБАМИ ШИЇТАКЕ І БУРРАТОЮ / 380 г ___________________ 355 грн.

УСТРИЦІ
FINE DE CLAIR / 1 шт _____________ 135 грн.

WHITE QUEEN / 1 шт _______ 150 грн.
РИБА ТА МОРЕПРОДУКТИ
ФІЛЕ ДОРАДО В ПЕРГАМЕНТІ ЗІ СПАРЖЕЮ / 300 г _____________ 345 грн.

КАРАМЕЛІЗОВАНИЙ ЛОСОСЬ З РИЗОТТО ЗІ СМАКОМ БОРОДИНСЬКОГО ХЛІБА / 140 / 100 / 50 г _______ 330 грн.

ФІЛЕ СІБАСА ЗАПЕЧЕНЕ ПІД ВЕРШКОВИМ ПЮРЕ І ГРИБАМИ ШИЇТАКЕ /
350 г ___________________ 295 грн.


СОТЕ З МОРЕПРОДУКТІВ / 350 г ___________________ 490 грн.

МОРСЬКІ ГРЕБІНЦІ З МУСОМ З ЦВІТНОЇ КАПУСТИ / 300 г _____________335 грн.

ТУНЕЦЬ З КАПУСТОЮ БОК - ЧОЙ / 150 / 120 г ___________________ 305 грн.

ВОСЬМИНІГ З ПЮРЕ ДІЖОН / 100 / 150 / 50 г _____________ 410 грн.

ЧОРНА ТРІСКА З СОУСОМ МІСО-АПЕЛЬСИН / 110 / 150 / 50 г ________ 390 грн.

ЛОБСТЕР* / 1 / 2 шт ___________________ 1350 грн.

ЛОБСТЕР* / 1 шт ___________________ 2650 грн.

*способи приготування: Лобстер «Термідор», Лобстер з зеленим маслом, Лобстер на пару

М'ЯСО I ПТИЦЯ
ВИРІЗКА ЯГНЯТИ З НІЖНИМ ХУМУСОМ І СОУСОМ ПЕПЕР / 130 / 180 / 50 г ___________________ 325 грн.

ФІЛЕ МІНЬЙОН З СИРОМ МАСКАРПОНЕ ТА ГРИБНИМ МУСОМ / 180 / 80 / 30 г __________ 380 грн.

ОБВУГЛЕНА ТЕЛЯТИНА З КРЕМОМ ІЗ БОТАТА І СОУСОМ ПОРТО /
170 / 100 / 50 г ___________________ 360 грн.


МЕДАЛЬЙОНИ З ТЕЛЯТИНИ З СОУСОМ ДІЖОН / 150 / 120 / 50 г ________ 290 грн.

КАЧИНА ГРУДКА З МУСОМ ІЗ МАНГО-ЯБЛУКА І СОУСОМ ХОЙСІН /
150 / 100 / 50 г ___________________ 345 грн.


КАЧИНА НІЖКА З ТРЮФЕЛЬНОЮ ПОЛЕНТОЮ ТА СОУСОМ МАДЕЙРА /
150 / 150 / 150 г ____________ 315 грн.

ХОСПЕР МЕНЮ*
СТЕЙКИ UA:

СТЕЙК РІБАЙ / 100 г ___________________ 165 грн.

СТЕЙК NEW YORK / 100 г ___________________ 210 грн.

СТЕЙК ТЕНДЕРЛОІН /100 г___________________ 175 грн.

СТЕЙКИ USA:

СТЕЙК РІБАЙ / 100 г ___________________ 385 грн.


ВИРІЗКА ЯГНЯТИ / 100 г
___________________ 275 грн.

КАРЕ НОВОЗЕЛАНДСЬКОГО ЯГНЯ / 100 г ___________________ 370 грн.

КОРОЛІВСЬКИ КРЕВЕТКИ / 100 г ___________________ 205 грн.

МОРСЬКІ ГРЕБІНЦІ / 100 г ___________________ 310 грн.

ДОРАДО / 100 г ___________________ 165 грн.

СІБАС / 100 г ___________________ 160 грн.

ЩУПАЛЬЦЯ ВОСЬМИНОГА / 100 г ___________________ 330 грн.

ТУНЕЦ / 100 г ___________________ 240 грн.

ЛОБСТЕР / 1 / 2 шт
___________________ 1200 грн.

ЛОБСТЕР / 1 шт ___________________ 2150 грн.

* Вагу всіх продуктів Хоспер-меню вказано у сирому вигляді
WOK З ЛОКШИНОЮ UDON
З ОВОЧАМИ / 320 г ___________________ 160 грн.

З МОРЕПРОДУКТАМИ І ОВОЧАМИ / 380 г ________________ 310 грн.

З КУРКОЮ І ОВОЧАМИ / 350 г ___________________ 240 грн.


З ТЕЛЯТИНОЮ І ОВОЧАМИ / 350 г ___________________ 220 грн.
ГАРНIР
ОВОЧІ ГРИЛЬ / 200 г ___________________ 125 грн.

СПАРЖА НА ГРИЛІ / 120 г ___________________ 150 грн.

КАРТОПЛЯ ПО - МІЛАНСЬКИ / 100 г ___________________ 110 грн.

ШПИНАТ З ВЕРШКАМИ / 200 г ___________________ 120 грн.


КАРТОПЛЯНЕ ПЮРЕ З ТРЮФЕЛЕМ І ПАРМЕЗАНОМ / 150 г ________ 110 грн.

ДЕСЕРТИ
ЧІЗКЕЙК «NEW YORK» / 140 г ___________________ 150 грн.

ТОРТ «НАПОЛЕОН» З СОЛОНОЮ КАРАМЕЛЛЮ / 150 г ________________ 120 грн.

ДЕСЕРТ «ПАВЛОВА» / 150 г ___________________ 165 грн.

СИРНИКИ З ЯГОДАМИ ТА СОЛОНОЮ КАРАМЕЛЛЮ / 130 / 30 / 30 г _____ 120 грн.


ШОКОЛАДНИЙ БРАУНІ / 140 г ___________________ 125 грн.

CОРБЕТ МАНГО / 50 г ___________________ 75 грн.

CОРБЕТ ЛИМОН / 50 г ___________________ 75 грн.

МОРОЗИВО ШОКОЛАДНЕ / 50 г ___________________ 75 грн.

МОРОЗИВО ВАНІЛЬНЕ / 50 г ___________________ 75 грн.